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硕士生培养导师岑剑伟(食品工程)

撰写时间:2017-11-23 [来源:南海水产研究所 ]

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  岑剑伟,男,理学硕士,副研究员。任职国家水产品加工技术研发中心秘书,中国水产科学研究水产品加工与产物资源利用学科委员会秘书,农业部华南水产品加工与质量安全研究中心秘书,中国水产科学研究院南海水产研究所团委书记。

  目前主要承担水产品加工与质量安全研究课题,先后主持课题15项,其中国家“863”项目子课题1项,广东省科技计划1项,中央级公益性科研院所基本科研业务费专项3项,农业部行业标准,广东省渔业地方标准10多项。主要研究方向包括:(1)罗非鱼精深加工及保鲜技术研究;(2)水生动物活性物质提取及功能研究;(3)生水产品种有毒有害物质的检测及风险评估研究。

  近年来,获得省、部级成果奖8项次,其他成果奖4项次;发表学术论文90多篇,其中第一作者12篇(ei 1篇,核心期刊9篇);获授权专利14项,其中第一发明人1项。

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